Corso di cucina dedicato al riso sardo

Il corso, oltre alle ricette innovative che lo Chef Sechi ha eseguito con il suo ormai noto estro,  ...

Corso Finger food a Olbia

Il Finger food è cibo mangiato con le mani, a differenza del cibo mangiato con un coltello e una f...

Inaugurata CASA SILVIA

Inaugurata la nuova sede dell'associazione CASA SILVIA in Via Bazzoni- Sircana a Olbia.Da qualche ...

Cena di gala in onore di Rita Denza

La signora dei fornelli rivive in una cena ed in un concorso per aspiranti chef. Si è svolta a Olb...

Primo concorso di cucina Memorial Rita Denza

In data 27 del mese di marzo 2015, presso l’Istituto Alberghiero di Arzachena, prende il via il 1°...

Collaborazione tra Caritas e ACPG

La cena di gala solidale del 21 marzo proposta da Caritas e ACPG. Ecco il menù (35 euro): gamber...

Le strane uova di Pasqua

Il corso sul cioccolato introduce in un'appassionante e dolcissima lezione. Tema della lezione le ...

Allergeni e cuochi

A seguito dell'entrata in vigore il 13 dicembre 2014 del regolamento europeo 1169/11 relativo la ...

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L’Associazione Cuochi Provincia Gallura nasce il 13 Giugno 2005 con la nuova provincia Olbia Tempio, per volere di alcuni chef galluresi, che sentono l’esigenza di unirsi per valorizzare il proprio operato, creano questa nuova realtà. Intenzione degli chef potenziare la crescita culturale e professionale dei cuochi attraverso la formazione e l'aggiornamento; sviluppare iniziative in linea con gli standard qualitativi delle strutture turistiche presenti sul territorio; operare attivamente per il riconoscimento professionale della categoria a livello regionale, nazionale e internazionale, fini che verranno poi riportati nello statuto.
La nuova associazione è formata da: Cuochi Professionisti che esercitano o hanno esercitato ad ogni livello la professione del “CUOCO” senza discriminazione alcuna derivante dal rapporto di impegno, dagli allievi dei corsi di cucina degli Istituti Alberghieri Statali, dei Centri di Formazione Professionale Alberghiera sia regionale che autorizzati, nonché da sostenitori o estimatori dell’arte culinaria, previamente riconosciuti dall’A.C.P.G. stessa.
Possono aderire all’A.C.P.G. i cittadini italiani, anche se residenti all’estero e  professionisti che operano o che hanno operato sul territorio nazionale, anche non residenti.L’A.C.P.G. è da subito parte attiva dell’Unione Cuochi Regione Sardegna, che coordina l’operato delle associazioni sarde di categoria ed a livello nazionale, della Federazione Italiana Cuochi.

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