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Vegetariani

Senza carne nè pesce

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1 Trittico di ricotta e funghi con salsa di piselli
2 Fiori fritti in tempura
3 Crocchette di miglio con radicchio rosso appassito
4 Terrina di verdure gelatinata con tartare di pomodoro
5 Tofu in saor di verdure all’aceto di mele
6 Spaghetti di spirulina in salsa di gamberi e pomodorino
7 Filetto vegetale al pepe verde
8 Bocconcini di soia in umido con porcini
9 Cracker di miglio con colori di primavera
10 Peperone farcito al pecorino e verdure con cialda di carasau
 

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