La sezione Lady chef, nata come una sezione interna della Federazione Italiana Cuochi, sta acquistando un'autonomia e un rilievo sempre maggiori, a conferma della giustezza dell'intuizione che ne è all'origine: la componente femminile nella nostra professione apporta uno straordinario contributo, in termini di sensibilità, intelligenza, creatività, serietà e abnegazione. Il 21 dicembre 2008 si è costituito il sodalizio delle Lady Chef dell'Associazione Cuochi Provincia Gallura, che ha come coordinatrice la Lady Chef Gavina Braccu.

COME SI DIVENTA LADY CHEF:
•    Possono iscriversi donne professioniste che svolgono l’attività culinaria ed allieve degli istituti alberghieri
•    Bisogna essere iscritte ad una delle Associazione Cuochi della F.I.C.
•    Non è richiesta alcuna quota d’iscrizione particolare (esclusa quella stabilita per l’Associazione)
•    Si deve dare la propria disponibilità a far parte del Sodalizio delle Lady Chef della provincia
•    Partecipare attivamente alle iniziative del Sodalizio
•    Contribuire con idee e proposte riservate alle Lady Chef
•    Partecipare al Congresso Nazionale delle Lady Chef
•    Identificarsi sempre come Lady Chef della F.I.C.
•    Utilizzare la divisa ufficiale della F.I.C. con il logo delle Lady Chef

Le attività svolte dalle Lady Chef: