Gli chef dell'associazione gallurese, presieduta da Cleto Veclani, sono in moto fin d'ora per organizzare la Festa del cuoco 2011. Un'edizione all'insegna della beneficenza e della generosità. Per l'occasione, sono già in vendita i biglietti della «Lotteria del cuoco»: centinaia di premi offerti dagli sponsor e dalla stessa associazione, per tutti coloro che aderiranno all'iniziativa. Per il secondo anno consecutivo a beneficiare del sostegno dei cuochi galluresi sarà l'associazione Casa che, grazie alle donazioni, ha potuto iniziare i lavori per la costruzione della struttura di accoglienza per malati oncologici. Un preciso impegno, seguito con determinazione dagli chef, che per anni hanno devoluto l'incasso della lotteria sia alla comunità Arcobaleno di don Rafattellu sia all'associazione Casa. In tutto la generosità dei cuochi galluresi ha raccolto 100.000,00 euro di cui 60.000,00 donati all'Associazione Casa. I 600 soci sono già in movimento per vendere i biglietti, e per preparare un'edizione gioiosa della festa più amata.  Recentemente in occasione del seminario del gruppo speciale Mediterraneo e Medioriente dell'assemblea parlamentare Nato, i cuochi hanno ricevuto un ringraziamento ufficiale del senatore Sergio De Gregorio, presidente della delegazione italiana, entusiasta per il lavoro e la professionalità dimostrata nel valorizzare le tipicità gastronomiche della Gallura.
La Nuova Sardegna 28 settembre 2011