Al via la seconda edizione della rassegna culturale ed enogastronomica dedicata alla cozza olbiese. Tante le iniziative previste per queste tre settimane: i ristoranti, il convegno, la borsa di studio, la mostra mercato e non ultimo la presenza di imbarcazioni per la pescaturismo. Tutto grazie alla volontà del nostro territorio di proporre un sistema di offerta che integra le esigenze del singolo operatore economico con le più ampie vedute, in ottica di marketing territoriale, degli enti locali e delle associazioni di categoria. La presenza di nuovi ristoranti e per la prima volta anche di strutture alberghiere premia la volontà di un territorio nel perseguire con tenacia obiettivi di miglioramento continuo. Il cuore dell’evento resta comunque la rassegna enogastronomica che nel rispetto della passata edizione offre anche quest’anno un menù al costo fisso uguale per tutti i ristoranti, con proposte di pietanze frutto della fantasia dei singoli chef.
L'Associazione Cuochi Gallura è presente con ben 12 ristoranti di soci e si onora di provvedere al rinfresco di apertura della manifestazione.
La rassegna avrà come filo conduttore le proposte culinarie di 26 ristoranti. I menù a prezzo fisso 30 euro, incluso il coperto, ma escluse le bevande avranno come tema i frutti di mare e in particolare le cozze, rigorosamente allevate nel golfo di Olbia. Tra gli eventi collaterali, il convegno organizzato insieme all'agenzia Laore «Mare, terra, filiera corta, turismo: quali opportunità per l'agroalimentare di qualità?», in programma il 17 giugno, e la mostra-mercato di prodotti agroalimentari a Porto Rotondo, dal 17 al 19 giugno. Dodici ristoranti hanno aderito anche all'iniziativa «Cucine aperte», ovvero la possibilità per i clienti di assistere ai preparativi della cena. Saranno proposte anche escursioni di pescaturismo.  I 26 ristoranti saranno Acquamarina (Portisco), Trattoria Assaggio, Bacchus, Cortesa Aiport, Da Sperrittu, Hermaea, La Lanterna, Lo Sparviero, Molo Brin, Tilibas-Doubletree by Hilton (Olbia), Caffetteria della Nonna (Murta Maria), Clipper, I Pirati, Il Baretto, Il Pomodoro, Il Portico (Porto Rotondo), Dante (Porto Cervo), Skipper (Baja Sardinia), La Volpe (Tanaunella), Al Gambero Ghiotto (Golfo Aranci), C'era una volta e Da Robertino (Palau), Calajunco e Flinstone's Restaurant (Porto San Paolo), Da Silvio e La Runcina (San Teodoro).


IL PROGRAMMA

CUCINE APERTE
dal 2 al 19 giugno

CONVEGNO:
“Mare, terra, filiera corta, turismo: quali opportunità per l'agroalimentare costiero di qualità?”
Olbia - Museo Archeologico - 17 giugno - 9.30 alle 13.30

MOSTRA MERCATO: “In. Porto Rotondo” Mostra Mercato delle produzioni agroalimentari e artigianali tipiche della Sardegna Porto Rotondo - Piazza Quadra - 17/19 giugno - 17.00 alle 23.00

PESCATURISMO: Dal 2 al 19 giugno partenze dal Porto di Marana e dal Porto di Golfo Aranci - Barca Franco - Barca Desideria
Per info e prenotazioni - Franco 360.367603

Per ulteriori informazioni visita il sito Cozze di Olbia