Quest'anno l'appuntamento conviviale della SIT, società che gestisce gli impianti e le piste di Ponte di Legno e Tonale, ha visto ai fornelli otto cuochi dell'Associazione Cuochi Gallura ricambiare la visita dei colleghi bresciani.
La cena si integra in un progetto di scambio gastronomico-culturale proposto da ACPG  in occasione della festa del cuoco 2009, svoltasi all’aeroporto Costa Smeralda di Olbia, in cui furono i cuochi dalignesi a proporre la vetrina gastronomica dei prodotti della Valcamonica.
Ben 8 cuochi di Gallura: Veclani Cleto, Massimo Frigiolini, Nicola Amato, Pierluigi Putzu, Luigi Nicolai, Piero Cancedda, Renato Desini, Giorgi Fulvio sono scelti per avvicendarsi nella preparazione della cena, ognuno proponendo parte della propria conoscenza culinaria, con un susseguirsi di prodotti e ricette tipiche isolane. Dopo la preparazione, realizzata presso le cucine della scuola alberghiera di Ponte di Legno, messe a disposizione dal preside Prof. Maculotti Pier Luigi,  la cena viene presentata nel palazzetto dello sport, poichè gli ospiti sono oltre 350, per via del grande interesse che la manifestazione ha suscitato nell'intera valle.
Alle 9 di sera, con l'arrivo di tutti gli ospiti, tra cui albergatori, operatori ed autorità cumane si inizia alla serata. Il palazzetto destinato così a gigantesca sala ristorante è adornato all'ingresso con una maestosa vetrina della gastronomia Gallurese, che desta molta curiosità e apprezzamento, per il ricco assortimento di piatti e preparazioni, sicuramente poco conosciute nella Valcamonica.
Il menù inizia con un bel aperitivo e finger food, per passare poi all'antipasto: un fagottino di pasta riempito con cozze di Olbia, un gambero lardellato ai profumi di Sardegna, una sarda in panatura di erbe e agrumi. Mustela al sale di mirto, salamella di pecora con crudità di carciofi e flan di cardi con fonduta di pecorino. Si passa poi alla fregola alle cozze e seppioline con pomodori secchi, a seguire un bis con la tradizionale zuppa gallurese e chjusoni al sugo di cinghiale. Secondo una rollatina di maialetto e carrè di agnello scottato alla maggiorana. Dessert, seadas al miele di corbezzolo con gelato al torroncino di Tonara e per finire gli immancabili dolcetti sardi.
Tutto fila liscio, la collaborazione fra cuochi e camerieri guidati dal bravo maìtre Giampiero Serini và a gonfie vele e  la serata procede nel migliore dei modi.
A mezzanotte la cena è finita e tutti i cuochi sardi vengono accompagnati sul palco con un grosso applauso, seguito da un caloroso ringraziamento del presidente S.I.T. nonché sindaco del paese, Sig. Mario Bezzi
Tra i presenti: diversi sindaci dell’alta valle, il presidente della comunità montana oltre a quello del BIM ed al vicepresidente nazionale della C.N.A. i quali esprimono al presidente ACPG Veclani i più sinceri complimenti per le bontà dei prodotti serviti e per la grande professionalità dimostrata.
Da segnalare la serata successiva, da ospiti stavolta, dal collega ristoratore Marco Bezzi, per gustare gli altrettanto gustosi  piatti tipici del territorio bresciano.
Il presidente Veclani commenta l'avventura  “Nei nostri ricordi non possiamo non ricordare la grande ospitalità, cordialità e cortesia  che i nostri amici di Ponte di Legno ci hanno riservato. Davvero Grazie di cuore a quanti hanno fatto in modo che una trasferta di lavoro diventasse un momento di festa. Un ringraziamento particolare al sindaco Mario Bezzi , al prof . Maculotti, a Pierino Veclani , a Marco Bezzi e Giampiero Serini, nonché agli otto cuochi galluresi che si sono fatti promotori di un territorio, ancora una volta, per il semplice motivo di credere nella cucina locale.”