Il comune di Belvì, in collaborazione con i cuochi galluresi, propongono il primo concorso di cucina a tema, nell'ambito della manifestazione "Giochi e Sapori in Barbagia" che si terrà a Belvì il 23 e 24 Ottobre 2010.
L'ampio programma della festa vede da quest'anno introdotta questa nuova competizione gastronomica, in calendario il giorno 23 ottobre, imperniata sui prodotti tipici stagionali del territorio barbaricino: castagne, noci, nocciole e funghi.
La giuria composta da esperti designati dall'associazione cuochi Gallura e dalla Unione cuochi regione Sardegna, la quale riconosce la gara come competizione ufficiale regionale, dovrà decretare il vincitore che si porterà a casa i 500 euro messi in palio dal comune barbaricino.
La competizione prevede una categoria unica, concorrenti singoli con presentazioni di cucina calda realizzata al momento, nel tempo massimo previsto di 45 minuti; questo tipo di gara, conosciuta anche come individual hot cooking a livello internazionale, è sicuramente la più appasionante delle categorie previste per le competizioni culinarie, in cui si possono apprezzare dal vivo le doti degli chef in concorso.
Per visionare il regolamento ed il modulo d'iscrizione cliccare sull'apposito link.
Tutti i cuochi che volessero prendere parte alla gara possono contattare direttamente ACPG tramite mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o telefono 3280193278, il concorso è aperto a tutti, professionisti e non.

“GIOCHI E SAPORI IN BARBAGIA”-
BELVI’ 23 - 24 OTTOBRE 2010

SABATO  23 OTTOBRE  2010
Ore  9.00    Convegno Dibattito: “IL GAL E LA PROGRAMMAZIONE TERRITORIALE PER LO SVILUPPO RURALE DELLE REGIONI STORICHE DELLA SARDEGNA” Interverranno: Bachisio falconi (Presidente GAL BMGS), Andrea Prato ( Assessore Regionale All’Agricoltura), Giorgio La Spisa ( Assessore Regionale alla Programmazione), Antonio Graziano Tilocca (Presidente SFIRS)  Roberto Deriu (Presidente Provincia di Nuoro), Romolo Pisano (Presidente della Camera di Commercio), Alfonso Orefice (Autorità di gestione del PSR)   Gianluigi Matta  (consulente CRP), Pasquale Sulis (LAORE);
Ore 10,00 -  Centro di Aggregazione Sociale : Concorso gastronomico a cura dell’Associazione
Cuochi  Provincia Gallura e  Unione Cuochi Regione Sardegna“                              
LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI LOCALI” (Il concorso proseguirà per tutta la giornata) Per il regolamento e programma consultare i siti web: http://www.comune.belvi.nu.it;     http://www.cuochigallura.it; -   www.cuochisardegna.it
Ore 15,30 -IV° Torneo di “Balduffula” per il regolamento consultare il sito:
http://www.comune.belvi.nu.it;     
Ore 16,00 – A Spasso con i Pony (escursioni per i più piccoli con i cavallini nel centro storico)
Ore 16,30 – Apertura delle Mostre
Ore 18,00 - cottura delle castagne nella caratteristica padella gigante e distribuzione gratuita;
Ore 19.00 – Apertura del percorso gastronomico della patata tradizionale e degustazione;
Ore 19.30 – Premiazione dei vincitori del concorso Gastronomico curato e organizzato   
dall’Associazione Cuochi di Gallura  e Unione Cuochi Regione Sardegna
Ore 21,00 – Note di Sardegna ,un Isola tra Voci, suoni, danze e colori. Cantare la Sardegna 2010. Voci e suoni di un Isola – Condotto da Giuliano Marongiu, partecipa Peppino Bande, Lucia Budroni, Stefano Ollargiu. A cura dell’Associazione “Luna Lughente”;  


DOMENICA  24 OTTOBRE  2010
Ore 10,00 – Apertura delle Mostre
Ore 10,30 – A Spasso con i Pony (escursioni per i più piccoli con i cavallini nel centro storico)
Ore 11,00  -  “Giochiamo”: giochi tradizionali nelle piazze a cura della UISP di Sassari (Unione  
Italiana Sport per tutti): durante tutta la giornata il pubblico è invitato a scendere in campo
e ad essere protagonista dell’evento condividendo con i veri depositari delle varie tradizioni di
gioco, non un semplice momento di svago, ma un’occasione in cui il gesto ludico si trasforma  
in un veicolo di conoscenza e di confronto tra persone con diverse radici culturali.
Ore 12,00 - Degustazione in piazza “profumi e sapori del bosco” preparazione e degustazione dei  
prodotti tipici locali;
Ore 16,00 – Progetto Note di Sardegna: Un isola tra voci e suoni, danze e colori. Balli nel tempo 2010. Concorso a premi per gruppi Folcloristici, conduce Giuliano Marongiu  a cura dell’Associazione   Culturale “Luna Lughente";
Ore 17,00 –  Cottura delle castagne nella caratteristica padella gigante e distribuzione gratuita;
Ore 18,00  - Percorso gastronomico della patata tradizionale e degustazione;
Ore 20,00 – Premiazione dei Gruppi Folcloristici vincitori della manifestazione

NOTE DI  SARDEGNA.

Da visitare:

Mostra dei Paramenti Sacri – presso la Scuola Materna
Mostra dei giocattolo antico;
Itinerario artistico “Sonos de Linna” la materia ha l’anima;
Mostra del costume;
Mostra dei giocattolo antico;
Sa “Focaja”;
Parco Comunale con area attrezzata;
Area attrezzata “Pitzu e’ Pranu”;
Stazione ferroviaria – mostra fotografica ieri e oggi.
Mostra - lavorazione “de Sa Cocoi ‘elda”;
Mostra - lavorazione del caschettes;

Strutture per l’accoglienza:
Ristorante – Pizzeria Phillyrea Hotel -  Viale IV Novembre – Belvì – telefono  0784/629200
Hotel Edera Via Roma – Belvì – Telefono 0784/629898

Servizi per il Turista
Servizi Turistici il “Richiamo di Hospitone”  Telefono – 329/7207311
Servizi Turistci Edera – Belvì – Telefono 0784/629825 –  338/5626350

Punti di Ristoro
Percorso Gastronomico Profumi e sapori del bosco: Telefono – 329/7207311
Pizzeria Gastronomia “Il Falco” Tel. 0784/629803
Ristorante edera 0784 629898
Ristorante – Pizzeria Phillyrea Hotel -  Viale IV Novembre – Belvì – telefono  0784/629200

Segreteria Organizzativa
Comune di Belvì – tel. 0784/628270, fax 0784/629551, e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.