Da quest'anno i cuochi associati all'ACPG sono ufficialmente 300. Per la prima volta nella breve storia dell'associazione, superato il limite che inizialmente sembrava invallicabile; un traguardo raggiunto grazie alla serietà ed alla trasparenza con cui il direttivo ha sinora operato.
Entrando nel dettaglio tutti i numeri dell'Associazione Cuochi Gallura: dei 300 soci, 218 sono professionisti (il 73% del totale), a dimostrare l'alta professionalità presente nella associazione, 34 sostenitori e 48 allievi, provenienti dalle scuole alberghiere galluresi. In forte incremento il numero delle Ladychef, quest'anno 45, un 15% del totale contro le 8 del primo anno di attività (5%). Per chi fosse ulteriormente interessato il dettaglio su chi siamo-associati dal sito.
In 6 anni di attività l'ACPG ha conseguito ben 28 tra medaglie e riconoscimenti a livello regionale e nazionale, ha realizzato direttamente 10 corsi di cucina professionale per i soci con docenti di fama nazionale, è stata presente con i propri chef a ben 108 manifestazioni culinarie, alcune di livello internazionale.
L'associazione ha inoltre riconosciuto il titolo Collegium Cocorum a 28 soci, onorificenza rilasciata dalla Federazione Italiana Cuochi agli Chef che operano da oltre cinque lustri nell'Arte Culinaria, con dignità e passione, capacità e prestigio.
Il direttivo ha realizzato 2 differenti siti internet per un totale di 15698 contatti in due anni, 9879 per il nuovo sito in soli nove mesi si attività, da ben 48 paesi esteri, con 65362 pagine visitate a dimostrazione del grande interesse che ruota attorno alla cucina tipica gallurese.
L'ACPG è apparsa per 162 volte su articoli di giornale o internet, ed ha ottenuto per 2 volte il riconoscimento dalla Federazione Italiana Cuochi quale migliore associazione di categoria del territorio nazionale, giungendo terza in un'altra occasione.
E' stato creato il gruppo su facebook, con 477 iscritti in dieci mesi.
Tutto questo a dimostrazione che i numeri non mentono.

Fernando A. Rossi
Segretario ACPG