Quartiere fieristico - Cagliari

La prima edizione del Trofeo Salvatore Barra, organizzata, durante la sesta edizione di Hospitando Sardegna, dall'Unione Cuochi Regione Sardegna, presieduta dallo chef Elia Saba, è andata alla Provincia Gallura capitanata dallo chef Renato Secchi e dal suo team composto da Alfonso Palucci, Massimo Frigiolini, Pier Luigi Putzu, il pasticciere Renato Sechi, Francesco Manca ed Enrico Demontis al termine di quattro giorni di gara tra i più bravi maestri della cucina della Sardegna che hanno presentato i migliori piatti ad una giura di esperti. Una manifestazione culinaria di alto livello che ha chiuso in bellezza la rassegna Hospitando Sardegna. Al trionfo gallurese si sono aggiunti il secondo posto conquistato dai ragazzi dell'alberghiero di Arzachena ed il terzo dell'istituto di Budoni nel concorso dedicato alle scuole.

Le migliaia di presenze quantificate in quattro giorni nel quartiere fieristico di Cagliari per la sesta edizione di Hospitando Sardegna la rassegna dedicata al settore alberghiero e ricettivo della Sardegna, hanno premiato gli sforzi organizzativi della La Fiera Internazionale della Sardegna e della collaborazione con Tirreno Trade di Massa Carrara.
Un evento che arriva a coronamento di un avvio 2010 di grande prestigio dopo la rassegna Fiori e Spose di gennaio si sono appena spente le luci sulla prima edizione della Borsa del Turismo Attivo in Sardegna ospitata nel centro Congressi Internazionale che ha visto la partecipazione di migliaia di persone tra operatori della domanda del turismo di qualità della Sardegna, i grandi buyers internazionali, giornalisti ed autorità. Ed Hospitando Sardegna è stata una nuova vetrina per far incontrare domanda ed offerta nei nuovi servizi e soluzioni nel settore turistico alberghiero che nelle prossime settimane si appresta con il week.-end di Pasqua ad ospitare i primi turisti del 2010.
Si sono confermano i numeri delle passate edizioni con oltre settanta espositori nei diversi settori.
"Non mi nascondo la soddisfazione - spiega Gianni Biggio presidente della Fiera Internazionale della sardegna - che aver avuto in un periodo di grande difficoltà economica oltre settanta espositori significa che Hospitando Sardegna trova il gradimento delle granzi aziende che presentano le ultime novità nel settore del turismo, alberghiero e della grande ristorazione. Settori che sono trainanti per lo sviluppo della nostra regione e gli imprenditori non possono permettersi di rimanere indietro rispetto ai loro "colleghi" delle altre regioni che si affacciano sul Mediterraneo."
Alla manifestazione hanno partecipato le principali associazioni di categoria, nazionali e regionali che, in collaborazione con la segreteria organizzativa, hanno proposte tavole rotonde e convegni su argomenti di attualità, concorsi, degustazioni e dimostrazioni. Ah Hospitando Sardegna hanno partecipato - Unione Cuochi Regione Sardegna - associazione Maitre italiani ristoranti alberghi (Amira), associazione italiana Barmen e sostenitori (Aibes) associazione italiana Someliers (Ais) - associazione pasticceri e cioccolatai - associazione italiana panificatori sezione sud Sardegna.
La manifestazione si svolta in un'area espositiva di circa 8.000 m2, articolata in diversi padiglioni al centro del quartiere fieristico. Prossimo appuntamento nel quartiere fieristico con la 62^ edizione della Fiera Campionaria Internazionale dal 30 aprile al 10 maggio 2010.

Dal sito Sardegna Oggi