Hospitando Sardegna: Mostra di attrezzature e forniture per il settore alberghiero e ricettivo della Sardegna

Hospitando Sardegna è l’evento di punta e la vetrina commerciale di massima visibilità per gli operatori nel settore alberghiero e ricettivo dell’isola. L’appuntamento è l’occasione per gli addetti ai lavori di aggiornarsi e conoscere anticipazioni e proposte innovative nel settore alberghiero, ristorativo e dei servizi specificamente pensati per il mercato e il turismo della Sardegna.
Negli accoglienti padiglioni della Fiera di Cagliari, gli oltre 11.000 visitatori della scorsa edizione della fiera Hospitando Sardegna hanno trovato le condizioni e gli spazi ideali per la conclusione di affari vantaggiosi che hanno prodotto un giro di affari dai numeri record, circa 5 milioni di euro in contratti conclusi ed accordi per l’anno in corso.
Oltre 150 aziende regionali e nazionali hanno contribuito a rendere la fiera Hospitando Sardegna un catalogo completo di prodotti e servizi per la ristorazione e l’ospitalità, mescolando con sapienza prodotti tipici e tradizioni con innovazioni e tecnologie all’avanguardia.
Divertenti, golose ed istruttive le attività collaterali all'esposizione, dal tanto atteso appuntamento della fiera Hospitando Sardegna con i pizzaioli sardi che si esibiscono in gare di pizza acrobatica, alle bellissime sculture di cibo che decorano le tavole imbandite con prodotti tipici rivisitati da una squadra di chef selezionati. Laboratori e corsi di degustazione per gli studenti delle scuole alberghiere sono organizzati con le migliori produzioni di olio, vino, formaggi e salumi messi a disposizione dalle Associazioni di Categoria.
Settori Merceologici
Attrezzature per bar, ristoranti, pasticcerie, pizzerie e panifici; arredamento per locali, alberghi, centri benessere e ristoranti; allestimenti per eventi; arredamento artigianale sardo; software per grandi complessi turistici; apparecchiature per centri benessere, palestre, strutture congressuali e alberghiere; specialità della cucina regionale sarda; alimenti surgelati; farine; acque minerali; birre artigianali; vini e liquori.
Nell'ambito della fiera i campionati sardi di cucina calda, sia squadre per scuole e province, che individuale.

Vedi regolamenti:

Cucina calda individuale (Trofeo Hospitando)

Cucina calda a squadre (Trofeo Salvatore Barra)

Cucina calda per le scuole

Programma Fiera

UNIONE CUOCHI REGIONE SARDEGNA
Sabato 20 marzo 2010
Ore 9.30 concorso “esposizione di cucina calda a squadre” Trofeo Salvatore Barra”
Ore 10.30 concorso cucina calda individuale
Ore 14.30 concorso a squadre allievi scuole alberghiere.

Domenica 21 marzo 2010
Ore 9.30 concorso “esposizione di cucina calda a squadre” Trofeo Salvatore Barra”
Ore 10.30 concorso cucina calda individuale
Ore 14.30 concorso a squadre allievi scuole alberghiere.

Lunedi 22 marzo 2010
Ore 9.30 concorso “esposizione di cucina calda a squadre” Trofeo Salvatore Barra”
Ore 10.30 concorso cucina calda individuale
Ore 14.30 concorso a squadre allievi scuole alberghiere.

Martedi 23 marzo 2010
Ore 9.30 concorso “esposizione di cucina calda a squadre” Trofeo Salvatore Barra”
Ore 10.30 concorso cucina calda individuale
Ore 14.30 concorso a squadre allievi scuole alberghiere.