Istituto Professionale alberghiero di Arzachena (OT)

L’IPSSAR in collaborazione con la squadra di cucina dell’Associazione Cuochi Provincia Gallura organizza per il giorno 14 Novembre 2008 alle ore 20.00 una cena aperta alla comunità

Aperitivo I.P.S.S.A.R.

Antipasto

Lombatina di coniglio e verza affumicata al timo, insalatina di mele ed aria di agrumi

Primo piatto

Maccheroni di busa al farro con funghi del Limbara crema di zucca e pecorino

Secondo

Agnello in crosta con cardi e pomodori secchi, flan di castagne

Dessert

Trilogia dolce di carote
tortino di ricotta e carote
gelato di carote
gelatina di carota e lavanda

Caffè

Vino Novello “Luna Nova” Cantina Sociale Tempio
Vino Rosso “Karana” Cantina Sociale Tempio

Si può prenotare al num. tel. 3475795530
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La quota di partecipazione tutto incluso è di € 35.00 per persona