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Corsi di cucina professionale
( 6 articoli )
Corsi di cucina per chef professionisti che intendono aggiornare ed approfondire le conoscenze culinarie.
Per il 2012 in programma:
Corso su panificazione da ristorante 20 marzo
Corso organizzazione prima colazione 12 aprile
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Corsi pasticceria
( 1 Articolo )
Lezioni per approfondire le conoscenze di pasticceria di professionisti e non.
In programma per il 2012:
Pasticceria moderna e monoporzioni col maestro pasticciere Frau 16/17 aprile
Corso dedicato al panettone
Cioccolato per Natale
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Corsi cucina tipica
( 1 Articolo )
Per non dimenticare e continuare a tramandare la tradizione.
In programma per il 2012:
La pasta fresca nella cucina gallurese della Ladychef Braccu 19 aprile
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Corsi decorazioni
( 3 articoli )
Realizzare delle composizioni di fiori partendo da un semplice ravanello sino ad arrivare a zucche giganti, daikon, e peperoni, per tutti gli appassionati di quetsa nuova arte effimera.
In programma per il 2012:
Corso di decorazioni vegetali con lo chef Rossi 29 marzo
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Corsi vari
( 2 articoli )
Corsi per specializzare le conoscenze nei campi più diversi, per ampliare i confini delle conoscenze in cucina.
In programma per il 2012:
Corso degustatore di olio
Corso per scelta e utilizzo del miele in cucina
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Corsi diete ed intolleranze
( 1 Articolo )
La cucina cerca sempre di soddisfare le esigenze del cliente, anche nelle situazioni più particolari. Qui i corsi per sapere come comportarsi anche nelle situazioni più specifiche.
In programma per il 2012:
Corso per cucina senza glutine
Corso di cucina per diabetici
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Corsi
